NOTE,WEBLOG | 鈴木竜典 写真室

2019年6月17日

採れたてフェンネルの葉はスモークサーモンで。

 

こんにちは。R-roomマネージャーの岡部です。

 
以前から親しくお付き合いさせていただいている方に
初夏のカフェにお招きいただきました。

 
いつお会いしても、エネルギーと好奇心に満ち溢れていて、
R-roomの「憧れの大人」のお一人です。

 
その方は、秋田の西海岸を見下ろせる場所に住んでいて、
伺うたびに、「暮らしの豊かさ」を研究された成果で
アップデートされています。

 

 

帰り際に、お庭の畑にあったハーブを分けてくださいました。

 

ちょうどスモークサーモンを仕入れたばかり!

 

さっそく、クリームチーズとパンを用意して
フレッシュなフェンネルの葉を添えていただきます。

 

 

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庭のハーブを食べる分だけ摘んで、食卓に並べる。

 

 

これ!やってみたかった!(笑)

 

 

シャキシャキと甘みのあるフェンネルの葉。

旬を贅沢に味わった週末でした。

 

 

 

 

 

 

2019年6月14日

『スキルアップセミナー』

こんにちは。R-roomマネージャーの岡部真希です。

入梅を過ぎ、秋田もそろそろ梅雨入りする頃ですね。

 

さて、毎年7月の上旬に行われている秋田県主催の『県産食材マッチング商談会』。

2019年の商談会開催を前に、出展者向けの説明会が行われました。

 

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そこで、今回スキルアップセミナーの講演を鈴木が担当させていただきました。

テーマは「秋田のおいしい」が伝わる写真のチカラ。

 

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日頃から、秋田の豊かな自然と生産者の愛情がたっぷり込められた

美味しい食材が大好きなR-room。

 

この誇るべき「秋田のおいしい!」を、写真のチカラで全国へ!世界へ!発信しましょう!

 

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・・・という事で、商品の魅力を丁寧に伝える方法や販路拡大、売り上げ増加につなげるポイントなど、

事例や実演を交えながらお話しさせていただきました。

 

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参加した秋田の食品事業者さんも真剣そのもの。熱心に聞き入っています。

 

 

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実際に写真の「印象」を知っていただくために、ライブで撮影実演中!!!

 

その場で撮影した写真が会場に大きく映し出されると『うおぉ、、』と、

会場がどよめきます。

 

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今後もビジネスに効果的な『写真のチカラ』について講演やセミナーの機会を

増やしていきたいと思っています。

 

今回、貴重な機会を設けてくださいましたセミナー関係者の皆様、

また、ご参加いただきました皆様、ありがとうございました。

この場を借りて、お礼申し上げます。

 

これからも私たちは、「秋田のおいしい」を「写真のチカラ」で世界へ発信します!

 

 

2019年5月20日

第3土曜日のお楽しみ?!

 

こんにちは。R-roomマネージャーの岡部です。

 

気持ちの良い快晴が続いています。秋田市。
ここ数日は、6月下旬から7月中旬並みの気温。

 

2週間前までは、朝晩寒くてストーブを点けていたと言うのに・・・。

 

まあ、暦の上では5月6日が立夏だったので、
夏と言えば夏ですが、季節の変化は突然やってくる・・・気がします。

 

体が慣れてない分、気を付けたいですね。

 

さて、先週末にずっと気になっていたイベントに行ってみました。

 

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それは、秋田市の『卸売市場の開放デー』

 

秋田市卸売市場では、毎月第三土曜日(8月・10月を除く)
午前9時から正午まで一般のお客様向けに開放デーが開催されています。

 

秋田市卸売市場HP https://akitamarketmanagement.jimdo.com

 

普段は観る事の出来ない施設内を歩いて、水産物部・青果部・花き部の仲卸業者や、
関連業者による特別販売会で自由に買い物が楽しめます。

 

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旬のモノを使った試食コーナーも大人気。
小さなお子さんから年配の方まで、沢山のお客様で大賑わいでした。

 

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鯛のあら汁! 『朝から贅沢すぎる!』

 

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おいしそうなハムと出会ったり、、、。

 

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フレッシュなトマトも! 沢山あって目移りしてしまいます。

お店の方との会話や、その場に居合わせたお客さん同士の交流から

意外な食べ方を教わったり、勧めたり。

 

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気になるお店発見!!! 市場の食堂で海鮮丼。

 

 

スーパーでは体験できないライブ感がある買い物でした。
2人で食べるには、多すぎる量ですが・・・。

まだ行ってない方は、ぜひ一度行ってみてください!

 

その際は、クーラーボックスをお忘れなく!!

 

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