こんにちは。R-roomマネージャーの岡部真希です。
今年は、ゴールデンウィークの直前から
パタパタとソメイヨシノが満開!
桜の名所はどこも賑わっていたようですね。
長い冬がようやく終わり、待ちわびた春の象徴が桜の開花ですが、
その桜もあっという間に咲いて、見ごろは一瞬。
でも、もう少し桜を楽しみたい方にはぜひ、こちらがおすすめです!
井川町にある「日本国花苑」。
http://www.town.ikawa.akita.jp/kokkaen/
日本各地から集められた、200種2000本もの桜が植樹されている
貴重な公園です。
園内は、桜の他にもツツジやバラ園など四季を通じて
色々なお花を楽しめるそう。
また、所々にある彫刻作品も楽しいので見逃せません。
ゆっくりお花を見ながらの散歩は、日常の疲れを癒してくれますね。
こんにちは。R-roomの岡部真希です。
星辻神社のお参り。
帰り道に見つけた、梅の花。
冷たい雨模様で薄暗い朝が、鮮やかな印象になりました。
じっくり見ていたら持ち主の方に、
「あら、気に留めていただけましたか?」
と、声をかけていただきました。
「見事な梅ですね~。きれいで思わず見とれてしまいました。」
写真の了承をいただき、撮影。
梅が咲いたら、秋田の桜ももうすぐです。
こんにちは。R-roomマネージャーの岡部です。
3月に入りぐんぐん雪解けが進んでいます。
路面に張り付いていた氷も、日を追うごとに
その面積を縮小中。
そんな春の訪れを食卓でも感じています。
秋田の早春を思わせるのは、アサツキの若芽
「ひろっこ」と呼ばれる郷土野菜です。
雪深い秋田では、冬場食べるものが少なかった頃、
春に向かって大地が暖かくなってくると、積雪と
土の間に「ひろっこ」が芽を出し始めます。
厚く積もっている雪をわざわざ掘り起こして収穫するという
手間のかけよう。
秋田の人がどれだけ春の訪れを待ちわびていたかが伺えます。
酢味噌和え、かき揚などが定番メニューですが、
今回は酢味噌をピリ辛にアレンジ。
イカとひろっこのピリ辛酢味噌。
しゃきしゃきした食感、甘みのある「ひろっこ」に
ピリ辛の酢味噌が良く合います。
どんなに長い冬でも、必ず春はやってくる。
秋田の大自然と受け継がれてきた人々の文化に
たくさんの事を教えてもらっています。