こんにちは。R-roomマネージャーの岡部です。
2024年が始まって、もう20日近く過ぎたんですね。
新年早々、能登半島地震と空港での飛行機事故があり
晴れやかな気持ちで「明けましておめでとう」と言える
心境ではありませんでした。
被災された皆様、また被害にあわれた皆様
心よりお見舞い申し上げます。
そして、救助救援活動に尽力してらっしゃる
皆さまに心より感謝申し上げます。
現地に駆け付けられない私たちにも
それぞれ出来る事、チカラになれることがあるはず。
前を向いて「経済を動かすことも支援に繋がる」と信じて
日々を過ごしたいと思います。
さて、そんな一年の抱負をお伝えしたところで
今年のR-roomお節をご紹介。
お店にも、テレビにも、ネットにも、
豪華で美味しそうな年末年始のお料理が紹介される中、
結局、毎年シンプルなお節を作ってるのがR-roomのお正月です。
筑前煮は毎年鈴木が担当。
私が作ると、いまいち味がしっくりこないので
お願いしています。
他にも、料理好きな鈴木さん、お節にはありませんが、
鯛の昆布締めとカモ汁も作ってくれました。
これも美味しかった!!
(また来年ご紹介しますね、、、(笑))
このシンプルお節を食べながら
一年の展望を話します。
さて今年も新しい事に挑戦して、充実した
一年を過ごしていきましょう!
今年もR-roomと写真家 鈴木竜典を
よろしくお願いいたします。
こんにちは。R-roomマネージャー岡部です。
梅雨入りしてから、ジメジメした日が続きますね。
以前からこの時期になると見かける野菜?花?が気になっていました。
皆さんもきっと見つけたことがあるはず。
こちらです。
見たことありませんか?
たまーーに産直で見かける野菜。
何やら怪しげな帽子をつけて、キュウリの様なヘチマの様な
そしてスタイリッシュな体形(笑)
そうそう、「できるかな?」に出てくるノッポさんの様な。。。
これは、ズッキーニのお花。
雌花と雄花があり、花を食べるのは雄花だそうです。
料理好きな鈴木も気になったようで、初購入となりました。
今回は、モッツァレラチーズをお花に詰めてフリットに。
チーズも様々で、クリームチーズ、リコッタなども美味しそう!
初めて食べたノッポさん?!は、花びらと溶けたチーズが絡み、
まるでピザ生地やナンを食べているようなもちもち食感でした。
美味しかった~。
次回はトマトソースを加えても美味しそう!
豊富に採れる旬の野菜を食べてじめじめを乗り切りましょう!
こんにちは。
R-room マネージャーの岡部です。
8月も終盤ですね。
ジリジリと暑い日より、ジメジメ蒸し蒸しな天気が多かった秋田市。
朝晩はずいぶん過ごしやすくなりました♪
先日実家で食べた冷やし中華。
久しぶりに食べました。
実家の冷やし中華はタレが自家製。
家族が多かったので、付属のタレでは足りず、オリジナルを作ってくれたのでしょう。
特に変わったレシピではないけど、懐かしい味。
自分で作るとこの味にはならないのが不思議です。
家の前の畑から採れたての野菜と、特製唐揚げをトッピング。
…ちょっと載せすぎ。
美味しくいただきました。
食べた後は座敷で蝉の鳴き声を聞きながらごろ寝。
あーまさに夏休み!
とても良い1日でした〜