こんにちは、R-roomマネージャー岡部です。

 

こんもり積もっていた雪もすっかり溶けて3月も後半。

 

天気が良いと気分も晴れやかですが、
半面、花粉症持ちの私としてはちょと複雑なこの季節。（笑）

 

先日撮影の帰りに立ち寄った道の駅で春の野菜
「白神山うど」を見つけました。

 

白神山うどは、アクが柔らかくみずみずしい、サクサクと
した食感です。酢の物にしたり、きんぴらにしていただきます。

 

 

この日は、ちょっと小ぶりな詰め合わせのうどを発見。
地元の産直ならではのお特売品です。
早速連れて帰って天ぷらにしました。

ほくほくになったうどと天ぷらの衣のサクサクで春の味を満喫。

 

 

 

食べきれなかった分で休日ランチのお蕎麦にも！

甘辛いそばつゆでも美味しくいただきました！

 

 

皆さんはどんな春の味、楽しんでますか？