春の味 白神山うど
こんにちは、R-roomマネージャー岡部です。
こんもり積もっていた雪もすっかり溶けて3月も後半。
天気が良いと気分も晴れやかですが、
半面、花粉症持ちの私としてはちょと複雑なこの季節。（笑）
先日撮影の帰りに立ち寄った道の駅で春の野菜
「白神山うど」を見つけました。
白神山うどは、アクが柔らかくみずみずしい、サクサクと
した食感です。酢の物にしたり、きんぴらにしていただきます。
この日は、ちょっと小ぶりな詰め合わせのうどを発見。
地元の産直ならではのお特売品です。
早速連れて帰って天ぷらにしました。
ほくほくになったうどと天ぷらの衣のサクサクで春の味を満喫。
食べきれなかった分で休日ランチのお蕎麦にも！
甘辛いそばつゆでも美味しくいただきました！
皆さんはどんな春の味、楽しんでますか？
