四季の味 No.95 冬号 特集 / 冬尽くし「私の江戸の味」日本料理 たかむら 

料理・食材, 書籍・冊子

撮影:鈴木竜典(R-room)  ※日本料理 たかむら 特集ページのみ

四季の味 No.95 冬号 特集ページ・冬尽くし「私の江戸の味」いうテーマで秋田市大町にある「日本料理 たかむら」さんの料理を撮影させていただきました。

「日本料理 たかむら」ウェブサイト

https://www.akita-takamura.jp/ 

 

お正月向けの縁起の良い料理と作家の器が共演し、魅力ある一品が出来上がります。

四季の味で紹介されている器は、料理人が数点ある器の中から料理に合うものを選んで盛り付けしています。

料理作りのポイントも分かりやく撮影し伝えています。全国の書店で発売中です。