自家製梅シロップ。
こんにちは。R-room岡部です。
全国的に厳しい暑さ、続いていますね。
こんなに夏の暑さが恐ろしい存在になってくるなんて。
油断せず、気を付けて過ごしたいですね。
さて、2年ぶりに梅のシロップを作りました。
秋田県内にある梅の産地、三種町の琴丘地区。
毎年7月の上旬には、琴丘の道の駅で『梅まつり』が開催され、
たくさんのお客さんで賑わいます。
昨年はタイミングを逃してしまったので、今年は事前に開催日を
確認して乗り込みました。(笑）開店前から地元の方々でいっぱい。
テントの周りは、ほのかに梅が香ります。
梅のシロップは、疲労回復や整腸作用があるそうです。
お水や炭酸で割ったり、お料理のアクセントに使っても良し。
今年は多めに出来たので、鈴木お得意の梅寒天を作ってくれるのでは・・・と
ひそかに期待しています。
