こんにちは。
R-room岡部真希です。
今年も、この季節です!「ハタハタ」
知り合いの方にいただいた10年物の「しょっつる」。
この日のために開封しないで待っていました。
スタイリッシュな瓶で、贈り物にも喜ばれそうですね。
作ったのは、もちろん「しょっつる鍋」
鍋には、白菜、豆腐、えのき、ネギ、にんじんとハタハタを入れていただきました。
10年物の「しょっつる」は臭みがなく、まろやかで素材の美味さが 引き立ちます。
他にも、いろいろな楽しみ方があるみたいなので、試してみなくては!
こんにちは。
R-room岡部真希です。
毎月参加させていただいている、『大豆のすすめ~育てようみそ汁~』も
11月で第6回となりました。
この日は「大豆収穫」の予定でしたが、 当日の朝に降った雨で脱穀作業が難しくなったため、
各家庭で何本か枝ごと持ち帰って乾燥させ、手作業で脱穀してみることに。
畑でも、何個か脱穀体験してみる子供たち。
一粒一粒サヤから生成り色の大豆を取り出します。
寒い中、頑張りました。
畑の作業を早目に切り上げて、後半はみんなで 「だまこ」作りにチャレンジ。
安田さんのお宅で採れた新米を、温か「だまこ鍋」でいただきました。
ご飯を袋の中でつぶして、一口サイズに丸めます。
お友達や家族と作るだまこは、格別に美味しい。
おかわりも続出。
味噌汁に欠かせないお味噌の「大豆」を育てる過程から体験するというこの企画。
大人になっても学ぶことばかり。
毎日のご飯を食べるために、私たちはどれだけの人にお世話になっているのでしょう。
改めて考える“大豆のすすめ”です。
こんにちは、冬は鍋三昧のR-room鈴木竜典です。
あきた企業活性化センターより毎月発行されている
元気な秋田の企業を応援するビジネスマガジン
「BICあきた」(ビックあきた)
先月号に続き、12月号の「経営さぷりメント」のコーナーにて
『”写真のチカラ”で素晴らしい価値が伝わる』という内容を寄稿させていただきました。
下記リンクからPDF版もご覧いただけます。
http://www.bic-akita.or.jp/magazine/425/sapuri.pdf
今回もビジネスに役立つ「写真のチカラ」について事例も交えて紹介しています。
ぜひご覧下さい!