収穫体験に行ってきました。
こんにちは、R-roomマネージャー岡部です。
7月中旬から8月の初めはじりじりと猛烈な暑さが続きました。
この暑さの中、秋田の夏の野菜、果物はすくすく立派に実っております。
先日、以前からお世話になっている菓子工房エスポワールさんにお誘いいただき、
藤里町にあるブラックベリー畑の収穫体験に行ってきました。
ブラックベリーはバラ科のキイチゴに似た果実で、熟した実は赤を通り越して
濃い紫色、まさに「ブラック」になります。
ここ藤里の畑では自然農法、完全無農薬で大切に栽培されています。
こんなに実がついていますが、今日収穫出来るのはあくまでも
「ブラック」のみ。
完熟のサインがこの「ブラック」加減で判定。
自由に伸びている枝葉をかき分けて一つずつ手作業で摘み取ります。
山の中にある畑で蝉や鳥の鳴き声を聞きながら、収穫する作業は
宝探しのようで無心になります。
初めはなかなか見つけられなかった実が、目が慣れるとどんどん視野に入って
収穫せずにいられない衝動に駆られる・・・欲が・・・（汗）
一足先を歩いている鈴木がふと振り返るたびに両手いっぱいに実を蓄えて満足気。
負けじと私も追いかけます。
あっという間に目標にしていた1ｋｇの収穫を達成！
汗だくで普段作業をされている農家さんのありがたさを実感しました。
収穫した実は軽く水洗いして、ヨーグルトにそのまま入れたり、鈴木お得意の寒天、
保存用にジャムにしていただきます。
